时间：2024-04-15 11:17
1. 动物肝脏预防缺铁性贫血的首选食品是动物肝脏，如猪肝、鸡肝、羊肝、牛肝等，这些动物肝脏不仅含铁量高，而且吸收率也很高，可以达到补铁效果。
2. 动物血液猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，将动物血液加工成血豆腐，可以作为补铁食品。
3. 紫菜每100克紫菜含铁4
6.8毫克，居各种食物之首，相当于芹菜含铁量的20倍。因此，缺铁的人最好能常吃紫菜。
4. 芝麻酱每100克芝麻酱含铁50.3毫克，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍。除了芝麻酱之外，腐竹、金针菇、木耳、虾米、海带、发菜、笋干、油菜等都是补铁的好帮手。
5. 瘦牛肉牛肉是最理想的补铁食品之一，瘦牛肉中的铁不仅量多而且质量也高。瘦牛肉中铁的吸收率可高达22%以上，且脂肪含量较低，在补充营养的同时不会增加体重。
6. 菠菜菠菜中的铁含量相当丰富，每100克菠菜中含有
2.9毫克的铁质，同时它还含有大量的β-胡萝卜素和维生素C等营养物质。每天吃100克菠菜，就能满足人体对铁的需要。
7. 红枣红枣味甘、性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神等作用。对病后体虚的患者大有益处。其铁含量丰富，肉质厚美爽口，食之润肠解毒润肺生津。吃的时候可以生食、煮粥、做汤或搭配其他食物一起食用。
8. 樱桃樱桃是一种含铁量非常高的水果，每100克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。樱桃属温性食物，可以改善虚寒的体质；樱桃味道甘酸涩平，进入脾、肺及肝经。此外它还有清泄风热利尿的功效。补铁又养颜让你美到冒泡！
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