夏天儿童防感冒喝什么汤

夏天儿童防感冒喝什么汤

1. 莲藕排骨汤

材料：猪肋排1000克、莲藕（取中节肥嫩的）1段、蘑菇、笋、豆腐、精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）。

做法：猪肋排剁段，飞水后用温水冲洗干净；取一砂锅，放宽水，倒入排骨，放葱、姜、蒜、花椒、大料，煮至七八成熟时，倒入料酒，继续煮至酒味挥发干净；加入足量的温水，放入藕段、节蘑菇、笋片、精盐，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火炖50分钟左右，加入少许酱油，最后加入豆腐块，炖约15分钟即可。

功效：莲藕有凉血补血功效，肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白，蘑菇和笋有丰富的维生素，再加上豆腐和鸡蛋就是一锅营养丰富、味道鲜美、热汤驱寒、润肺生津的莲藕排骨汤。

2. 雪梨猪手汤

材料：雪梨1个、大豆50克、猪手2只、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺。

做法：猪手加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟；转文火再煲1个小时，肉软烂就可以了，喝之前根据个人口味加盐调味。

功效：雪梨猪手汤味美鲜甜，有润肺养颜的功效，特别适合春秋干燥季节喝。这款汤还有健脾胃、润燥的功效。

3. 竹笋海带汤

材料：竹笋250克，海带100克。味精1克，精盐3克，花生油15克。

做法：将竹笋洗净，切去硬壳及粗皮，切成薄片。将泡发的海带洗净后切段。锅内放花生油烧热，放入竹笋片煸炒片刻，注入适量清水烧沸，再放入海带段、精盐、味精继续煮至海带熟烂时即成。

功效：竹笋含丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。海带含碘元素甚多其他如蛋白质、维生素及矿物质含量也很丰富。二者同煮汤饮服可润泽皮肤、降低血脂及预防高胆固醇症。

4. 丝瓜西红柿粥

材料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克。辅料为盐一克多和一克的香油以及一茶匙的味精。

做法：将丝瓜洗净去皮切成小块。西红柿洗净切小块。粳米淘洗干净入锅后加入丝瓜块和西红柿块以及足量清水并大火煮开。改小火煮至米烂汤稠的时候加入调味料再煮一会即可。这款粥有清热解毒的作用非常适合夏季饮用。

5. 胡萝卜汤

材料：胡萝卜500克，白糖适量。

做法：胡萝卜洗净切片加水500毫升煮烂加白糖少许调匀即可饮服。可连渣一起食用。每日分3次服或当饮料不拘时温服。可清热利湿解署。也可预防小儿麻疹透发。适宜7个月以上的宝宝服食。

6. 苦瓜猪骨汤

材料：苦瓜500克猪脊骨600克鸡精食盐适量生姜三片。

做法：苦瓜洗净去瓜瓤切块状备用猪脊骨洗净焯水备用（此法可以去除猪骨的油腻性）。之后把苦瓜和猪脊骨一起放入砂锅中加适量清水并武火煮沸转文火慢炖一小时左右最后加适量鸡精和食盐调味即可饮汤吃肉嚼苦瓜以每周一次为宜常食可降血糖降血脂等功效为夏季清暑祛热最佳汤品也适宜慢性肝炎等症。